Noël Bô Kay

Bonjour à tous !

C’est avec plaisir que j’ai participé à l’une des éditions du Noël Bô Kay de l’Association Coeur d’Iles du Gros-Morne en Martinique. L’évènement s’est déroulé à Dumaine, dans un lieu d’accueil très typique que l’association à créé avec pour inspiration la nostalgie d’antan.

L’association Coeur d’Iles, tenue par ma mère, brille par des activités culturelles, sportives mais aussi écologiques.

Il y a quelques années, c’est TF1 qui m’avait fait vivre à distance le Nwel Bô Kay qui consiste à fêter Noël comme au temps de nos grands-mères : tout cuisiner au feu de bois, les légumes, fruits et épices tirés du jardin et surtout la joie d’être ensemble !

Cette année là, l’Office du Tourisme du Gros-Morne s’était associé à l’évènement et j’étais là!

Alors au menu :

Jambon de Noel – Pâté salé de Noel – Quiche aux légumes – Boudin Blanc – Boudin Rouge – Kochon en tout’ sôss’ (traduction : porc cuisiné de différentes façons – rôti, grillé, en fricassée) – Poul’ en tout’ sôss’ (traduction : poulet … vous connaissez la suite !) – Consommé de Pois d’Angole aux petits légumes – Racines du jardin fraîchement sorties de terre le matin – Fruits du jardin – Différents punchs maisons… bref, que de bonnes choses !

Je vous laisse découvrir !

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Le cochon, le cochon ! Alors évidemment, j’ai goûté en cachette (pardon maman)… quand c’est bon en général, je me dandine…là j’ai dansé XD

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Les pois d’Angole

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J’ai piqué aussi un os de jambon -_-‘ … Voilà pourquoi j’ai si peu mangé après ! Mais j’étais dans mon rôle de Reporter Bô Kay, donc goûter fait parti du jeu !

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Madame Rose-Marie MILLON (alias maman CocoZabrico) Présidente de l’Association coeur d’Iles (t-shit blanc) et Madame Anne-Marie MIGARE (ma tante) membre de l’Association en pleine action !

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Les membres de Coeur d’îles présentes dès le petit matin pour les préparatifs.

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Les racines fraîchement sorties de terre sont épluchées.

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Nos jardiniers : Monsieur ALINE et Papa MILLON (alias papa CocoZabrico), accompagnés de mon oncle Monsieur MILLON.

Que tient Papa MILLON dans la main ?

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HOUULAAA ! Alors là, je dis oui ! Vive le piment !

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Mais dis donc… cé dèyè viand’ ki ni viand’ ! (traduction : il y a de la viande en veux tu en voilà !)

Et puis, on n’oublie pas de boukaner ça ! (Boukaner : en plus du charbon on ajoute de la canne à sucre pour la cuisson)

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Pendant ce temps, le boudin blanc nait sous mes yeux (sous mon nez et ma bouche aussi, on ne va pas se mentir hein)

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Le punch au lait…mais quelle découverte !!!!! (oui ça mérite autant de points d’exclamation. Il fallait être là pour comprendre :-p

La recette est secrète, c’est une création Coeur d’Iles avec un ingrédient secret dedans.

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Alors ce punch au lait…on en est où ?

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Le premier service commence !

 

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Sabrina, membre de Coeur d’Iles lors du premier service !

 

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Je retrouve le monsieur aux boudins, cette fois avec du boudin noir.

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On s’active dans la cabane !
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L’association EN LAKOU A du Gros-Morne est venu proposer une activité bèlè. Et là, je me dis qu’il faut vraiment que j’apprenne à danser !

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Et côté repas…ben on continue !

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Le coin milan.

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Ah oui, je vois que c’est bon ! Et dans la calebasse c’est meilleur !

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Voilà, c’était Noël version Coeur d’Iles !

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A l’année prochaine !!

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