Nespresso feat Marcel Ravin ou La valse des saveurs

Un diner d’exception à eu lieu au Simon Hôtel. Dans nos assiette, un superbe mariage ce soir là : celui de Nespresso et du savoir faire du chef étoilé Marcel Ravin.

Marcel Ravin est le Chef étoilé Martiniquais qui fait parler de lui à travers sa cuisine.

C’est sur le Rocher monégasque, au Blue Bay de Monte Carlo qu’il officie depuis quelques années. Figurez vous, que dans ce beau tourbillon de réussite, il ne nous a pas oublié ! Je dirai même plus, il célèbre ses origines à travers sa cuisine qui se laisse séduire par les influences créoles.

Un diner sous le signe de la bonne humeur, de la découverte et du bon goût. Parfait pour mon anniversaire. Ce soir là, c’est avec les papilles en joie que j’ai soufflé mes bougies ! J’ai vraiment tout aimé.

Merci Marcel, merci Nespresso et Media Relais pour cet excellent moment.

Merci à Steavy M.A. pour ces superbes photos. Et enfin, merci aux autres convives pour leur dynamisme.

Il y a du milan dans l’air, moi je vous le dis ! XD

Poudre de Café du Brésil con lecce de papaye à l’atoumaux

L’oeuf de Monte Carlo – Manioc/truffle/maracudja/pistache et café du Guatemala grillés

Ecrevisse du Carbet en délicat ragout au rhum agricole d’ici en préparation

Nous avons l’honneur d’avoir la présentation des plats par Marcel Ravin lui même.

Noisette de boeuf “élevage local” sauce Café Longo réglisse

Lacté de Canne à sucre et citron vert

Vacherin corossol et Groseille Péyi

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